ココロノサプリblog

皆様へお知らせです。
ブログを始めてから4年目に入り
この度引越しすることになりました。

お近くにお寄りの際は
ゼヒ遊びにいらしてください。

また、しばらくはこちらの方も
このままにしておきたいと思います。
（完全に引越しが終了次第、削除いたします）

ありがとうございました。

引越し先：ココロノサプリ

  
　銀座MIKIMOTOのクリスマスツリーをご覧いただきました。
　毎年毎年、私の1番になるイルミネーションです。

　そして舞浜イクスピアリのツリー
　
　撮る方向によって雰囲気が変わりますね。
　そして8時半からはちょうどミッキーの上に花火が打ち上げられますよ。
　この花火だけはたくさん見た1年になりましたね＾＾


　これはツリーのと言うのかな？
　表参道ヒルズです。
　普段は赤い絨毯の上で赤くそびえ立っています。

そして時間になると輝き始めます。


　
反対からみるとシャンデリアも一緒に
撮れて一層輝いて見えました。
でも1番見てみたいのはディズニシーの
ツリーなんです。
写真で見ると大きくてシンプルで美しそうで。。

会社でインフルエンザ1号さんが出たって。
1号だと有名になっちゃってたいへんね～p(´⌒｀q)
予防接種受けに行ったらインフルエンザうつっちゃったって
話しも聞いたしね～。
皆様もお気をつけて～。

今日のお花は

リビングにこちら


寝室

来週はちっと奮発してX'masぽいの買っちゃお

先日、釣り名人衆のご好意で美味しいホームパーティーに
お邪魔してきました。

キッチンでさばくのを目で楽しみ
テーブルに座ってるだけで、
どんどん運ばれてくる新鮮な魚料理を舌で楽しみ
贅沢な時間を過ごしてしまいました。


イシダイ、鰤、馬面カワハギ、鰹ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ
いろんな部位の刺身、
肝和え
（料亭とかでしかなかなか食べられないらしい）

兜煮、お茶漬け、照り焼き、ニンニクでの煮付け、生姜での煮付けナドナド。



魚だけでこんなに楽しめちゃうのですねー。
けっきょく食べるだけで、写真もあまり撮らずでした(∋_∈)
せっかく美味しいお料理ばかりだったのに、なんか写真が豪華じゃないね。

そして私がもっともカンドーしたのはカルパッチョ。
特別なオリーブオイルと塩だけらしいのに、
食べ終わった後、
ハーブの香か海の香か、深みのある香が、鼻からフワーって抜けるんですよ。
それはそれは目が飛び出すかと思うくらい美味しかったです。

この特別なオリーブオイル
友達がまとめて取り寄せてくれたので
また今度ご紹介予定です。


魚バンザーイ！



ちゃんと生き締めして。
大量の中から最も鮮度の良い美味しそうな魚ばかりを
選んで出してくださったそうな。

本当に本当に贅沢だったのですな。

魚バンザーイ。

kimuchinabeさんとの恒例のLUNCHをしてきました

今回お邪魔させていただいたのが
『Celeb de TOMATO』
ココもいつもながらkimuchinabeさんselectのお店です。
毎回ありがとうございます。
そして自分の手柄の様に友達を連れて行くのだ・・・・・。

ちなみにセレブな人のためのお店ではなく、
セレブなトマトを提供してくれるお店なのです。
（H.P.より引用）

前菜：トマトサラダ
　　　　　　
北海道の丸トマトって説明があったような気がします。
他のブログをみていると中にポテトサラダが入っている感じなのですが、
実際私が食べたのはヘタをくりぬいた所に少しだけ
入っていた感じでした。ちょっと残念です。
でもカワイイ。

トマトを使用したカクテルと千歳の雫というトマトジュース（小）
ドライトマトが入ったパン
　　　　　　
カクテルはサッパリしていて飲みやすかったです。
実はワタクシ、市販のトマトジュースが飲めません。
しかししかし、この千歳の雫は本当にトマトを食べているかのような
フレッシュ感で口の中がいっぱいになりました。
パンはふかふかしていて店頭で売っていれば買って帰りたかった。。

メイン：ミートソース
　　　　　　
野菜独特の苦味があって、大人のミートソースと言う感じでした。

デザート：トマトのジュレ
　　　　　　　
これはとっても美味しかったです
何度も写真見てはニンマリしてます＾□＾


別のテーブルの女性が「見ているだけで元気になる」って
おっしゃってました。
その通りでしたよー。
見た目も味も楽しめて身体にも良くて、
食べた後も清々しいんですよね。
あー、また食べちゃったって感覚がないんです。

予約をしないとなかなか入れないようです。
いろいろな情報番組でも取り上げているようで
この日は男性（年齢バラバラ）6人組みがいらしていました。
どちらかのライターさんでしょうかねぇ。。

もしかたしら、
野菜独特の苦味・青臭さや酸味を苦手とする男性には難しいかもしれないなぁ
と思いました。
男性って特に苦味＆酸味を感じ易いですよね。
女性は好きな人多いのではないかなと思います。
メニューも変わるようなので興味のある方は
「セレブ　デ　トマト」で検索してみてください。
いろんな方が写真付でUPされていて楽しいです。

私にとっては好きなお店になりました。
次は代官山店に行く予定です。

その前にkimuchinabeさん、クリスマスランチ楽しんできてくださいね

お菓子作りは苦手なのです。
キッチリカッチリっが苦手分野のなのです。
やってるうちに”あ~！もぉぅ”(。＞0＜。)って。

お習字の時間も同じだったなぁ。
片付けするだけで
あっちこっち汚して”あ~！もぉぅ”(。＞0＜。)って
よくなってました。

さてさてクリームチーズを1.8ｋｇもいただいてしまったので、
レアチーズを作りました。
ベイクドチーズの方が好きなんだけど
チーズ自体が火を入れない方が良いかな？って味だったので
今回はレアに挑戦。

まぁ、チーズケーキなんてレシピ必要ないと思いますが
自分のために・・・・↓

・クリームチーズ 250g
・プレーンヨーグルト 200g
・生クリーム 200cc （脂肪分40%以上）
・砂糖 80g （甘さは砂糖で調整。甘めが好きなら100gぐらいまでで調整可能）
・レモン汁 レモン1個分
・粉ゼラチン 7g （5～7g程度で、仕上がりの硬さを調整できる）
・バニラエッセンス
・桃の缶詰


1.水40ccを容器に入れ、そこに粉ゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。 軽く混ぜておくとよい。

2.冷蔵庫から出したクリームチーズを、ラップで包み電子レンジ（弱）に、2～3分ほどかけて柔らかくする。
目安は、全体が温かくなって指で簡単にチーズがへこむぐらい。
途中で触って確認しながら何度かレンジにかけるようにするといい。

3.柔らかくなったクリームチーズを、大きめのボールにあけて、
砂糖80gを加え、泡立て器で全体がなめらかになるように混ぜる。

4.バニラエッセンス数滴と、レモン汁（1個分を絞って濾したもの）を加えて、
さらになめらかになるまで混ぜる。

5.プレーンヨーグルトを加えて、さらに混ぜる

6.ヨーグルトに続いて、生クリームを入れ、さらに混ぜていく。
いずれも2、3回にわけて加えていくと、スムーズにいく。

7.ふやかしておいた粉ゼラチンを小さじ1/2だけ残し、電子レンジにかけて溶かす。
できるだけ「弱」の設定で、ゆっくりと加熱しないと溶け具合にムラができる。

8.溶かした粉ゼラチンを生地に加え、全体をよく混ぜ合わせたら、
濾し網などで濾しながらケーキ型に流しいれ、そのまま冷蔵庫で1時間以上おいて冷やし固める。

9.桃をスライスして固まったチーズケーキの上に並べる

10.残しておいたゼラチンを電池レンジで沸騰させないよう溶かす。

11.缶詰のシロップ50ccを沸騰させない程度に温め、火から降ろしゼラチンを加えながら混ぜる。

12.粗熱が取れたら桃の上にかけて2時間以上冷やして出来上がり。
あれば、ブルーベリーなど乗せると見栄えが良いよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　

まだまだチーズが残っているので、次はYOMEちゃんレシピのオレンジチーズケーキバーに
挑戦してみようかな。

自由が丘の続きなんですが
St.Christophersが行けないことを知った父が
ここに行ったら？とススメてくれたのお店
『古桑庵』

古桑庵さんは賑やかな所を少しだけ抜けた場所にあります。

人気のお店らしくしっきりなしに訪れてくるのですが
回転はけっこう速いようです。


大正時代からの建物のようで外国からのお客様も
足を運ばれてました。
↓素敵な雰囲気だったので人様を撮っちゃいましたm(__)m



お店巡りで疲れたら足休めにふと立ち寄る、そんなお店です。

ずぅーと祖母の側にいた伯母。
今は何をして良いのか分からず、人と話すことも少ないようなので、
ウチでもこんなお店できるんじゃない？なんて
女３人で語っておりました。
昭和の建物だけど古さは負けておりません。
なんと井戸もあるので
それらしき雰囲気を感じられると思います。
祖母が作ってきたお皿もあります。

開店の際は世田谷区某住宅街のカフェを
探してみてくださいな。
とっても落ち着きます。
床が抜けて落ちることもあるかもしれません（笑）